المقادير
مكرونة-دجاج مفروم -بصلة- حبتين ثوم مفرومه
2ملعقه معجون بندورة -ملح -فلفل اسود-زيت
فلفل اخصر بارد -زيتون اخصر واسود -جبنة موزاريلا
2ملعقه كبيره قشطة-2ملعقه كبيره مايونيز
2ملعقه جبنة سايله

طريقة التحضير
نسلق المكرونه بموية وملح وزيت لين تستوي نصفيها ونخليها على جنب
نجي للحشوة نحمس البصل والثوم لين يذبلوا بعدين نضيف الدجاجة و ونقلب لين تنشف مويته
بعدها نضيف المعجون والبهارات والملح ونضيف لهم شوية مويه نتركه على نار هاديه 5دقايق ونطفي عليه
نجي للمكرونه نصفيها ونحطها بصينة ونخلط معها الجبن والقشطة والمايونيز بعدها نحط حشوة الدجاج عليها
وبعد نحط الزيتون والفلفل ا لبارد واخيرا جبنة المزاريلا ونحطها بالفرن 10 دقايق لين تتحمر من فوق
بالعافيه عليكم

المقادير

2- باذنجان حجم كبير، مقطعة الى مكعبات
2- فليفلة، مقطَعة إلى قطع مربعة
3- طماطم، حجم صغير، مقطَعة إلى نصفين
5 -فص ثوم، غير مقشَرة
مكونات كريات اللحم
300 غرام لحم، مطحون
ملح حسب الذوق
بهار حسب الذوق

طريقة التحضير
1. تخلط مكونات كريات اللحم وتعجن جيدا مع بعضها. تشكَل منها كريات لحم بحجم متوسط.
2. توضع كريات اللحم في أسياخ الشك مع قطع الباذنجان والفليفلة والطماطم وفصوص الثوم.
3. يشوى كباب الباذنجان على الفحم أو في الفرن مدة 10 دقائق